Angus originario di Scozia, gli Aberdeen Angus sono stati introdotti in Argentina da Don Carlo Guerrero ne 1879.
Invece di concentrarsi su incroci in forza di ordine le loro qualità, gli agricoltori argentini hanno deciso di concentrarsi su una evoluzione di razza basata sulla nutrizione naturale e di alta qualità.

L’Argentina è una delle più grandi riserve ecologiche al mondo e da molti anni esporta nel mondo una carne di alta qualità garantita da sistemi naturali di cura e allevamento: le mandrie, infatti, pascolano su grandi estensioni di prato libero (si calcola in media ogni animale dispone di 10.000 metri quadrati al pascolo).

L’alimentazione degli angus è quindi costituita da quello che offre la natura senza nessuna traccia di additivi e ormoni anabolici.

Il sistema di alimentazione e un accurato controllo sanitario rendono questa carne pura, sana ed esente da B.S.E.
La carne argentina si riconosce dal colore rosso carico e dal profumo che emana, squisito ed inconfondibile.